POTREBNI SATOJCI:
Za koru vam je potrebno:
500 grama brašna
100 grama margarina
1 decilitar ulja
1 jaje
malo soli
1/2 paketića kvasca
1 decilitra mlijeka
1 zličica šećera
Za fil vam je potrebno:
200 grama sitnog sira
1 žumance
1 decilitra jogurta
ako je potrebno soli
Za premazivanje vam je potrebno:
1 bjelance
malo susama
NACIN PRIPREME:
Prvo u decilitar mlake vode promijesajte zlicicu secera i kvasca.
Ostavite neka odstoji 10-ak minuta. U nekoj plasticnoj posudi pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadosli kvasac.
Umijesite tijesti i prekrijte krpom,ostavite neka odstoji 60 minuta na toplom.
Nadoslo tijesto premijesite i poedijelite u dva manja dijela,razvucite oklagijom sto tanje. Sir,jogurt i zumance dobro promijesajte.
Razvuceno tijesto premazite polovinom fila.
Namazanu koru urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom tijesta i fila.
Urolane strudle premazite viljuskom umucena bjelanca i pospite susamom. Isijecite na manje strudlice.
Poredajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temp.od 250 stupnjeva. Pecene strudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom nekoliko minuta.