Ova torta sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim – spoj jaffa keksa i kreme od vanilije čini je tako ukusnom. Odlična za sve prilike!
Sastojci:
▪ 300 grama mljevenog keksa
▪ 100 grama mljevenih oraha
▪ 150 grama omekšalog putera
▪ 50 do 100 grama šećera u prahu (zavisno koliko volite slatko)
▪ 200 ml soka od narandže
Krema
▪ 1l mlijeka
▪ 3 pudinga, po 40 grama, od vanile
▪ 5 kašika kristal šećera
▪ 100 grama putera
▪ 50 grama šećera u prahu
▪ 200 ml slatke pavlake
▪ 300 grama jaffa keksa
Priprema:
U 200 ml mlijeka razmutiti puding i šećer, a ostalih 800 ml staviti na srednju vatru da prokuva. U mlijeko, koje je prokuvalo, zakuvati puding i miješati dok se ne zgusne. Sve radimo na srednjoj vatri, prvo da nam se mlijeko ne bi se zalijepilo za dno, a kasnije i puding. Skloniti sa vatre pa prekriti folijom, dok se ne ohladi, pa praviti koru od keksa.
Ulupati puter sa šećerom u prahu pa dodati keks i orahe, a zatim uliti i sok. Sve rukom izmijesiti pa na tacni oblikovati koru prečnika 26 cm ili staviti obruč od kalupa na tacnu pa tako oblikovati. Kora je gusta pa može da se oblikuje i rukom.
Kada se puding ohladio, ulupati puter sa šećerom u prahu pa dodati u puding i sve zajedno umutiti. Umutiti slatku pavlaku čvrsto pa je dodati pudingu i opet umutiti. Na koru nanijeti pola kreme, preko nje jaffa keks koji smo provukli kroz sok. Utrošićete malo više od pola količine koju imate. Ostatak isjeckati u ostatak fila i izmiješati. Taj ostatak nanijeti preko jaffa keksa i poravnati. Dekorisati po želji i dobro ohladiti.