Ravanija je tradicionalan orijentalni kolač, a danas vam pišem najbolji recept koji sam ja probala za pripremu ove poslastice.
U Grčkoj ga zovu “ravani”, a na našim prostorima ima više naziva: ravanija, lutma, nutma itd.
To je koh od griza, zaliven ušpinovanim šećerom, čija se osnovna smjesa može začiniti sjeckanim orasima, suhim grožđem, kokosom, ma kako god volite.
OD SASTOJAKA ĆE NAM BITI POTREBNO:
1 kiselo mleko ( 2 dl)
1 prašak za pecivo
4 jaja
150 šećera
250 g griza
200 g mlevenih oraha
50 g seckanih oraha
1 vanilin šećer
Za šerbet / agdu:
2 čaše vode
500 g šećera
nekoliko kriški limuna
DETALJI ZA PRIPREMU PREDIVNE RAVANIJE:
Uživajte i vi u divnoj ravaniji.
Izvor: Emilina kuhinja