Donosimo recept uz koji ćete napraviti savršene knedle za supu.
Gotovo da nema osobe koja ne voli domaću supu sa knedalama. Međutim, knelde ne uspijevaju svi da naprave savršeno, ali mi imamo recept uz koji će vam uspjeti iz prve.
Nikako nemojte da zaboravite da dodate ulje u smjesu, jer će ono pomoći da se knedle ne lijepe. Takođe jako je bitno da bjelanca je pjenasto umutite, pa da dodate žumanca.
Sastojci:
1 jaje
1 kašičica ulja
prstohvat soli
4 ravne supene kašike griza
Priprema:
Bjelance i žumance odvojite, pa bjelance pjenasto umutite. Zatim dodajte žumance i promiješajte da se sjedini. Sipajte ulje i griz. Lagano promiješajte, pa ako je potrebno dodajte još jednu kašiku griza.
Smjesa treba da bude gušća, ali ne pregusta. Ostavite 10 minuta da malo nabubri. Kašiku prvo umočite u supu, pa uzimajte smjesu, i lagano psuštajte u šerpu. Nemojte punu kašiku jer će knedle biti ogromne, piše Stil. Poklopite i ostavite da se kuhaju nekih 5 minuta i supa je gotova.