POTREBNI SASTOJCI:
500 grama mljevenog mesa
700 grama ribanog krompira
1 jaje
2 glavice luka
1 cen bijelog luka
2 zlice brasna
2,5 decilitara vrhnja za kuhanje
4 zlice mlijeka,4 decilitra vode
so,biber,vegeta
ulje za przenje đulbastija
NACIN PRIPREME:
Prvo u neku plasticnu zdjelicu stavite mljeveno meso,isjeckani luk,jaje,so,biber,vegetu i izribacni krompir fobro rukama izmijesajte da se krompir izjednaci s mesom.
Ugrijte ulje na tavi i pravite velike kao dlan đulbastije i preprzite sa obje stane da fino porumene.
Preprzene stavljajte u tepsiju u kojoj cete ih pec.
Kada ste isprzili đulbasijte u to isto ulje stavite brasno i przite dok ne pozuti i dodajte vodu,mlijeko i brzo mijesajte da se sve fino izjednaci i dodajte malo soli,bibera i vegete da vam bude pregusto.
Kada je zaprska gotova prelijte preko đulbastija u tepsiji i pospite s vrhnjem za kuvanje.
Rernu zagrijte na 220 stupnjeva i pecite 45 min.đulbastije.