Sastojci za Kokos gnezda:
200 g šećera,
2 dl vode,
100 g čokolade,
100 g margarina,
300 g mlevenog keksa,
140 g kokosa,
150 eurokrema.
Kokos gnezda se pripremaju na sledeći način:
U šerpi sjediniti vodu i šećer pa kuvati dok ne proključa. Pomeriti sa ringle pa dodati izlomljenu čokoladu i margarin pa mešati dok se ne rastope.
Dodati mleveni keks i 100 g kokosa pa dobro izmešati da bi se dobila čvrsta masa pogodna za oblikovanje.
Od pripremljene mase ručno oblikovati kuglice veličine oraha pa ih uvaljati u preostali kokos. U sredini svake kuglice prstom napraviti udubljenje pa ispuniti eurokremom.
Pripremljena kokos gnezda ostaviti na hladnom da se stegnu pre služenja.