POTREBNI SASTOJCI:
900 grama krompira
45 grama maslaca
150 grama griza
100 grama brašna
1 jaje
1 zličica soli
mrvice – za uvaljati
NACIN PRIPREME:
Prvo pripremite krompir kao kada pripremate pire. Propasirajte i dodajte maslac pa ostavite da se prohladi.
U ohladjeno dodajte preostale sastojke pa zamijesite smjesu. Valjajte smjesu na mrvicama i pravite duguljaste oblike.
Rezite ga kao za njoke,kroketi ce se dodatno napuhati tokom pecenja.
Tijesto je savrseno i lagano se valja. Kada ih nasijecete dodatno ih malo oblikujte rukama,pecite ih u serpi u dubokom ulju.
Posluzite ih po zelji sa namazom. Dobit cete oko 80 savrsenih kroketa.