POTREBNI SASTOJCI:
Za prhko tijesto Vam je potrebno:
2 žumanca
60 grama šećera
1 vrećica Vanilin šećer Dolcela
200 grama maslaca
1 limun
180 grama kiselog vrhnja
450 grama Pšeničnog oštrog brašna Podravka
1 vrećica Praška za pecivo Dolcela
Za nadjev vam je potrebno:
300 grama mljevenih oraha
250 grama šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
100 mililitara mlijeka
2 kasike ruma
2 bjelanjka
Za premaz vam je potrebno:
20 grama maslaca
Za posipanje:
šećer u prahu
NACIN PRIREME:
Za prhko tijesto vam je potrebno:
Prvo zumanca pomijesajte sa secerom pa onda vanila secerom i dobr pjenasto izmijesajte mikserom.
Dodajte maslac nasjecen na kockice i dobro promijesajte. Onda dodajte narendanu limunovu koricu,kiselo vrhnje i jos kratko izmijesajte.
Brasno pomijesajte sa praskom za pecivo,umijesajte u smjesu i mijesajte dok ne doobijete glatko tijesto,ostavite na hladnom mjestu pola sata.
Tijesto podijelite na tri jednaka dijelo pa svaki dio razvaljajte na pobrasnjenoj podlozi,premazite trecinom nadjeva i savijte u roladu.
Rolade poradajte u lim za pecenje na papir za pecenje i premazite ih otopljenim maslacem. Pecite na 200 stupnjeva oko 25 minuta.
Za nadjev:
U posudi pomijesajte mljevene orahe,secer i vanila secer. Smjesu prelijte kipcim mlijekom,dodajte rum pa dobro rpomijesajte i pustite da se malo ohladi.
Bkelanca istucite u cvrsti snijeg i lagano umijesajte u nadjev.