Sastojci:
200 g smrznutog graška
200 g mrkve
200 g krompira
200 g jabuka
1 limun
6 kašika majoneze
7 kašika kisele pavlake
250 ml supe od povrća
20 g želatina
5 jaja
1 crvena paprika
1 veza peršunnovog lista
biber
so
Priprema:
Jaja kuhati 10 minuta na tvrdo, staviti ih u hladnu vodu i pustiti da se ohlade, a zatim oguliti. Kockice mrkve, graška i krompira kuhati odvojeno u slanoj vodi dok ne omekšaju pa ih izvaditi iz vode i ostaviti da se ohlade u potpunosti. Jabuke oguliti, izrezati na kockice i dodati sok od limuna.
Povrće i jabuke staviti u veliku zdjelu. Majonezu pomješati s kiselom pavlakom, soli i biberom i preliti preko povrća pa dobro promješati. Supu od kuhanog povrća pomješati sa želatinom i otopiti na niskoj temperaturi pa pomješati sa smjesom u zdjeli. Ostaviti da se ohladi pa razvući u pravougaonik na odgovorajućoj foliji na radnoj ploči. U sredinu poredati skuhana jaja i urolati. Ostaviti u frižider preko noći da se ohladi i stegne.