Sastojci:
400gr brašna
2 kašike pavlake
Kašikica šećera
Kašikica peciva
Kašika ulja
150ml vode
Umjesuti tjesto kao za svaku piti i podjeliti na 4 ista djela.
Prekriti i ostaviti sa strane.
Fil.
400ml mlijeka
1 puding od vanile
Šećer po želji znači napraviti kao i svaki drugi puding što pravimo.
Kad dobijete gustu smesu prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
Agda
500 gr secera
600ml vode
100 gr smeđog šećera
I jedan vanilin šećer
Agdu kuhati 10 minuta onda isključiti.
100gr butera
50ml ulja treba biti vruco za preliti preko baklave.
100gr gustina (škrobnog brašna) za posipanje jufke dok razvijamo.
Pistacije ,orasi,bademi,ili lješnjaci sve po želji čim želite filovati baklavu.
Priprema:
Radnu površinu posuti gutinom i staviti jufku i razvijati u krug valjkom,jufku positali gustinom i onda razvijati normalnom oklagijom,kad dobijete što tanju jufku urolati je na oklagiju i sa obje strane zgužvati da dobijete plisiranu jufku,onda lagano odrolati i dobićete postupak kao na slici,stavlajti pistacije pa pudin pa pistacije,onda preklopiti jedan dio preko drugog,i svaku hepicu stiskati kako bi dobili oblik bonbone,stisnuti i sjeci donji dio okrenuti i tako slagati u namaštenu tepsiju,isti postupak sa ostalim jufkama.
Kad sve slozite u tepsiju preliti vrucim butterom i uljem peci na 250c 10min onda smanjiti na 200 dok ne dobijete zeljenu boju.
Vruću baklavu zaliti vrućom agdom,prekriti folijom i ostaviti tako 15 min.