Sezona pripreme zimnice uveliko traje, a priprema ajvara je njen nezaobilazni dio
Iako mnoge domaćice radije kupe gotov proizvod jer je priprema ajvara prilično zahtjevna, ovaj naš recept za ajvar iz rerne će vas možda ubijediti da ove godine pokušate da napravite svoj, domaći.
Inače, recept za ajvar iz rerne, je jedan od najtraženijih na internetu, a mi vam dajemo provjereni recept koji svima uspijeva.
Sastojci:
600 g crvene paprike
2 čena bijelog luka
morska so
maslinovo ulje
biber
Priprema:
1. Paprike dobro operite i sijecite ih na sitnije kockice. Prelijte ih uljem, posolite i ostavite da se mariniraju oko tri sata.
2. Paprike stavite u pleh, pa ih sušite oko četiri sata u blago odškrinutoj rerni zagrijanoj na 50 stepeni. Nakon toga, ako želite uklonite ljuske sa paprika, pa paprike sameljite u mašini za meso. 3. Tokom mljevenja dodajte biber, bijeli luk i ako volite, ljutu papričicu. Na kraju dodajte još ulja i njime dotjerajte gustinu ajvara. 4. Gotov ajvar sipajte u sterilisane tegle, dobro zatvorite i odložite na hladno i mračno mjesto.