Sastojci
4 bataka sa karabatakom
1kasika Vegete Twist za piletinu
1kasika Slatke mljevene crvene paprike Podravka
1kasikica crnog bibera
so
za punjenje
1dl kisele pavlake 20%
1kasika senfa
100g sunkarice tanko secene
100g trapista tanko secenog
jos
alu folija
cackalice
ulje
Priprema
Uzeti batak zajedno sa karabatakom.
Uzeti donji deo bataka, nožem zaseći kožicu, skroz okolo kosti.
Seći oštrim nožem skroz uz kost bataka i karabataka.
Pomagajući se nožem lagano skidati meso sa kosti, jednom rukom držite kost, a drugom nožem odvajate, (ide lako).
Kada ste to uradili, obe kosti od bataka i karabataka, uzmete u ruku i oko zgloba sečete meso.
Tako dobijenu šniclu, izlupajte čekićem, pa začinite.
Pavlaku i senf pomešajte, pa premažite, stavite šunkaricu i sir i umotajte ili samo poklopite, (ako imate više šunke i sira kao ja 😉 )
Povežite čačkalicama. Meso uvaljajte u začine. U tepsiju sipajte ulja. Meso uvijte u foliju i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. U foliji pecite pola sata, nakon toga skinite foliju i pecite još po malo prelivajući uljem, da se dobije zlatno žuta boja.