Faširane šnicle se kod nas redovno jedu za ručak.
Mada često kuHaricama ispadnu tvrde, jer meso ne ispadne kako treba.
Ne postoji iskusna domaćica koja nije pravila faširane šnicle, ćufte ili neko durgo jelo od mlevenog mesa, pa čak i početnici savladaju brzo pripremu ovih ukusnih jela.
Ali, koliko god djelovalo jednostavno ne uspiju svima uvijek. Postoji jedan mali trik koji su otrkili profesionalni kuhari, a koji će meso učiniti sočnijim i mekšim.
To vam vjerovatno nikada ne bi palo na pamet, jer je u pitanju šećer. Svako u svom domu ga sigurno ima, ali nikada nije korišćen za prirpemu mesa. Poslušajte savjet profesionalaca jer će meso biti mnogo ukusnije. Možda vam djeluje čudno, ali obavezno isprobajte.
Naravno, nemojte da pretjerujete sa dodavanjem šećera jer ćete tako uništiti ukus. On mesu daje nevjerovatnu mekoću i sočnost.
Šnicle
Jelo će se lako sažvakati i topiti u ustima. U isto vrijeme, slatki ukus se neće osjetiti ako se poštuje pravilan odnos sastojaka. Ako ima premalo šećera, malo je vjerovatno da će meso dobiti dovoljnu sočnost.
Ali višak šećera će sigurno učiniti jelo bezukusnim. Zato se pridržavajte najjednostavnijeg pravila: po kilogramu mesa – ne više od 1 kašike šećera.