Pun pogodak za doručak, užinu ili večeru, a može i da posluži kao dodatak ručku! Uz ovaj recept kojim su se služile i naše bake sada možete da budete majstor peciva!
Sastojci:
1 kg mekog brašna,
25 g svežeg kvasca,
2 kašičice soli,
0,5 l mlijeka,
1 jaje,
2 dl kiselog mlijeka ili pavlake,
300 g margarina,
3 kašike šećera
Za premazivanje:
1 jaje,
sjemenke
Priprema:
1. Razmutite kvasac u pola šolje toplog mlijeka, dodajte kašičicu brašna i šećera. Od brašna, nadošlog kvasca, jajeta, omekšalog margarina, mleka, šećera i pavlake zamesite srednje meko testo.
2. Dodajte još malo brašna i ostavite tijesto pola sata. Testo podelite na 36 loptica, pa svaku razvijte u obliku elipse i zavijte kiflicu. Ređajte kiflice u pleh, premažite jajetom i pospite semenkama.
3. Neka odmaraju još 10–15 minuta, pa pecite na 200 stepeni da kiflice lijepo porumene.
(Kurir.rs)