Pomoću ovog recepta napravićete savršeno tijesto, a vaša peciva ili šta god želite da umijesite biće mekana i svježa.
Svaka domaćica mora bar jednom da napravi nešto od tijesta. Većina njih izbegava jer misli kako im neće uspjeti i da je mešenje komplikovano. Donosimo vam recept za vazduh testo od koga se prave najlepša peciva i proizvodi od testa. Mekano je na dodir i priprema nije komplikovana, pa ćete zavoljeti ovo tijesto već pri prvom pravljenju. Možete da ga punite slanim ili slatkim filom jednako je ukusno, a ostaje svježe danima. Savjet za domaćice koje prvi put prave jeste da brašno prije dodavanja u tijesto prosiju kako bi se riješile svih čvrstih nečistoća i kako bi im uspjelo iz prvog pokušaja.
Sastojci:
2 kašike mleka
200 g margarina
3 kašike ulja
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica praška za pecivo ili 1/2 kašičice sode
2 kašike šećera
1 kašičica soli
3 jajeta
200-250 g brašna
Priprema:
U toplom mleku rastvorite kvasac, dodajte jaja (2 komada), so, šećer, otopljeni topli margarin i sve dobro sjedinite. Sipajte prosijano brašno sa sodom ili praškom za pecivo, dobro sjedinite, a zatim dodajte 2 kašike ulja. Sipajte ostatak brašna i umijesite tijesto. Treba da bude elastično, ali da se i dalje lepi za ruke. Na tijesto sipajte 1 kašiku ulja i ponovo ga premesite, samo malo da se ne lijepi za ruke. Pokrijte tijesto folijom ili salvetom i ostavite 30-40 minuta. Nakon toga možete da pravite nešto po vašem izboru.
Izvor: Stvar ukusa