Još uvijek traje sezona kupina, pa ih iskoritite da napravite ukusan džem u kombinaciji sa jabukama.
Ima li išta slađe kada namažete džem na parče svježeg hljeba, a idealan je i za pripremu kolača i raznih poslastica. Uvijek je ljepše da sami napravite džem nego da kupujete gotov i to po receptu koji vam neće oduzeti previše vremena, a zbog kog ćete sigurno dobiti titulu najbolje domaćice.
Sastojci:
500 g jabuka
500 g kupina
1 kg šećera
sok od jednog limuna
Priprema:
Jabuke oljuštite, očistite od koštica, pa isjecite na kockice. Stavite ih u šerpu, prelijte limunom i stavite da se kuvaju na umerenoj vatri dok ne proključa. Dodajte kupine i šećer, pa sve dobro izmiješajte. Kuhajte na laganoj vatri, sve vrijeme miješajući dok se šećer ne rastopi, a zatim pojačajte vatru i kuhajte oko 30 minuta dok džem ne počne da se zgušnjava. Da biste bili sigurni da je džem skuhan izvadite jednu kašičicu i stavite na tacnu. Ukoliko se ne razliva po tacni već ostaje gust taman je kako treba. Dok je još topao preručite ga u prethodno sterilisane tegle, a kada se ohladi zatvorite poklopac. Čuvajte ga na tamnom i hladnom mestu, a nakon otvaranja držite ga u frižideru.
Izvor: Stvar ukusa