Sastojci
Za testo:
250 g brašna
1/2 kocke kvasca
4 kašike mleka
250 g margarina
1 jaje
100 g šećera
1 kg plavih šljiva
80 g šećera
50 g mlevenih oraha
Za fil:
125 g margarina
100 g šećera
3 jaja
200 ml kisele pavlake
Priprema
Kvasac prelijte mlekom, dodajte pola kašike šećera i brašna i mešajte dok se kvasac ne rastopi. U veći sud stavite brašno, razmekšani kvasac, 250 gr margarina, jedno jaje, 100 gr šećera i rukom zamesite testo.Pita sa šljivama (3)
Okruglu tepsiju namažite margarinom i pospite brašnom. Testo rukama rasporedite po dnu tepsije.Pita sa šljivama (3)
Šljive isecite na polovine i odstranite koštice. Polovine šljiva poređajte po testu.Pita sa šljivama (3)
Nanesite 80 gr šećera i mlevene orahe.Pita sa šljivama (3)
Za fil u sud stavite 125 gr margarina, 100 gr šećera, 3 jaja i mutite mikserom dok se sastojci ne sjedine. Zatim dodajte kiselu pavlaku i izmutite mikserom.Pita sa šljivama (3)
Smesu nanesite na šljive.Pita sa šljivama (3)
Pecite 30 minuta na 180 stepeni. Isecite kolač na parčad.Pita sa šljivama (3)
Dva parčeta servirajte na tanjir. Dekorišite krugovima i polukrugovima narandže i polovinama šljiva.