Super ideja za ručak ili večeru su pljeskavice od povrća.
Pljeskavica se pravi od mljevenog mesa, ali kada su napolju visoke temeprature više nam prijaju lagana i brza jela, kao što su pljeskavice od povrća. Super su ideja za ručak, pogotovo kada ne znate šta biste spremali. Može da se naparavi i sa tikvicama, ali i grašak i šargarepa ih čine nedoljivim.
Posle se zasladite domaćim sladoledom od nutele.
Sastojci:
2 šargarepe
150 g smrznutog graška
100 g brašna
4 kašike prezle
2 jajeta
100 ml mlijeka
1 kašičica suhog kvasca
peršun
Priprema:
U ključalu vodu stavite sjeckanu šargarepu i grašak.
Kuhajte poklopljeno nekih 10 minuta.
U posudi umutite jaja i mleko, pa dodajte brašno i kvasac.
Zatim sipajte grašak i šargarepu, pa dodajte prezle i sjeckani peršun.
Lijepo promiješajte.
Kašikom vadite smjesu i pržite u dubokom ulju.