Već decenijama se žalfija koristi u narodnoj medicini. Kako biste maksimalno iskoritili njena ljekovita svojstva, najbolje je napraviti ovaj napitak
U vreme Karla Velikog, žalfija se sadila u svakoj bašti i smatrala se najljekovitijom biljkom. Ona se koristila za liječenje skoro svih bolesti i dobila je status svete biljke.
Ljekovita svojstva je najbolje moguće iskoristiti, ukoliko od žalfije napravite čaj ili sirup.
Prije nego što dođemo do recepta, da vidimo kod kojih stanja žalfija najviše pogoduje:
Latinsko ime žalfije, Salvia officinalis, potiče od riječi salvare, što znači spasiti ili izliječiti.Ova biljka se koristila kao glavni sastojak u smjesama za balzamovanje u grobnicama faraona. Grčki ljekar Dioskorid ju je koristio da izliječi krvarenje, groznicu, kamenje u bubregu, ali i neredovnu menstruaciju.
Od aktivnih sastojaka, žalfija sadrži etarska ulja salviol, pinen, cineol, borneol, kamfor, zatim tanine, gorke supstance, proteine, skrob.
Osim eteričnog ulja, žalfija sadrži kalijum, kalcijum i natrijum, a u narodnoj medicini poznata je kao jedna od biljaka koja se najduže korisiti.
Žalfija ima iscjeljujući efekat pošto čisti krv, stimuliše izbacivanje sluzi iz respiratornih organa, utiče na izbacivanje sluzi iz stomaka i pomaže pacijentima da povrate apetit.
Kod dijabetesa se preporučuje mješanje žalfije i hajdučke trave. Kažu da je žalfija odlična za liječenje upala grla i krajnika.
Žalfija može da utiče na liječenje reumatizma, gihta i nervnih poremećaja koji su povezani s ovim bolestima.
Čaj od žalfije je veoma važan za dojilje pošto povećani unost čaja od žalfije povećava lučenje mlijeka kod majki. Konzumiranje čaja od žalfije takođe može smanjiti šanse od pobačaja, vjeruje se.
Čaj od žalfije priprema:
Možete ga pripremiti tako što ćete preliti 2 dl vode preko 1-2 kašičice žalfije i ostaviti da odstoji 10 minuta. Čaj ima jak ukus i pomalo je gorak, ali trebalo bi ga piti bar dva puta dnevno.
Sirup od žalfije:
Za sirup od žalfije je najbolje brati vrhove koji su se tek rascvjetali, jer sadrže najviše aktivnih i ljekovitih sastojaka.
Sastojci: 300 g cvjetova žalfije, 50 g limuntusa, litar vode, 2,5 kg šećera.
Priprema: Cvjetove žalfije i limuntus zakuvati i ostaviti da odstoje 24 sata. Nakon toga procijediti kroz krpu, dodati šećer i ponovno zakuhati. Vruć sirup sipati u staklene flaše i dobro zatvorite, a čepove prethodno dezinfikujte.
()Stil