Pečeni krompiri s kečapom i majonezom omiljeni su prilog mesnim i ribljim jelima, no nažalost ne ispadnu uvijek savršeno hrskavo kako se nadamo. Nekima ispadnu vodenasti, drugima se tokom pečenja raspadnu, a ima i onih koji nikako da pogode na kojoj temperaturi i koliko dugo ih je potrebno peći
Sve što morate znate za pripremu krumpira iz pećnice je da je krumpire prethodno dobro začiniti i peći na najvećoj temperaturi dok ne poprime lijepu zlatno-smeđu boju, no jedan dodatak dat će im posebnu hrskavost, a riječ je o palenti.
Sastojci
1 kg krumpira
3 pune žlice palente
1 žlica crvene paprike
1 žlica Vegete
papar
prstohvat soli
2 žlice ulja
grančica svježeg ružmarina
Priprema
1. Krumpire ogulite, operite i narežite ih na deblje ploške.
2. Posušite ih krpom i prebacite u veću posudu.
3. Dodajte Vegetu, crvenu papriku, papar, sol, ulje i palentu. Rukama promiješajte krumpire da se svi sastojci ravnomjerno polijepe po njima.
4. Krumpire pebacite na papirom obložen lim i dodajte grančicu ružmarina.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 250 stupnjeva između 30 minuta i sat vremena, ovisno o tome kakvu pećnicu imate. Kada krumpiri poprime lijepu zlatno-smeđu koricu, spremni su za posluživanje.