Jednostavan desert bez vage i puno kompliciranja! Isprobajte recept za brzi jogurt kolač na čaše s ukusnim nadjevom od jabuka!
Sastojci:
Biskvit s jogurtom:
▪ 4 jaja
▪ 2 čaše* šećera
▪ 1 čaša ulja
▪ 1 čaša jogurta
▪ 1/2 čaše mlijeka
▪ 3 čaše glatkog brašna
▪ 1 prašak za pecivo
Nadjev s jabukama:
▪ 1 kg naribanih jabuka
▪ 1 žličica cimeta
▪ 1 čaša šećera
▪ 2 vanilin šećera
▪ 5 žlica griza
* – Mjera za sastojke je čaša od jogurta (200 g)
Priprema:
Najprije pripremite nadjev. Jabuke ogulite, očistite i krupno naribajte. Naribanim jabukama dodajte šećer i vanilin šećer i kratko ih pirjajte na laganoj vatri da omekšaju i puste sok.
Maknite jabuke s vatre pa dodajte cimet i griz i promiješajte. Ukoliko ima još vidljive tekućine (soka od jabuka) slobodno dodajte još 1-2 žlice griza. Ostavite nadjev neka se hladi dok pipremate tijesto za biskvit.
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje, jogurt i mlijeko. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo pa miksajte smjesu još kratko na najmanjoj brzini da uklonite sve grudice.
Pola biskvitne smjesu izlijte u veći kalup za pečenje (25×30 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Biskvit kratko pecite cca 10 minuta na 180°C. Polupečeno tijesto ravnomjerno prekrijte nadjevom od jabuka, a zatim i ostatkom biskvitne smjese.
Kolač s jabukama nastavite peći još 20-tak minuta na istoj temperturi. Čačkalicom provjerite je li pečen. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, posipajte šećerom u prahu i poslužite se!