Potrebni sastojci:
1 kg brašna
mala kašikica soli
7dl mlijeka
2dl ulja
1 sviježa germa (ili 3 vrećice suhe)
žumanjce (za premaz)
Priprema:
Od brašna, soli, dignute germe(ili suhe) i mlijeka zamijesiti tijesto (rukama) sve dok bude izjednačeno, zatim dodati ulje i opet izraditi tjesto te ga ostaviti da se nadigne.
Od tijesta načiniti 8 loptica te svaku razvaljati i podijeliti na 8 dijelova
Motati u oblik kiflice od veće strane trougla prema manjoj
Složiti u lim (najbolje na papir) i premazati žumanjkom s malo soli te po želji namazati (posuti) sezamom, makom.
Peći na 200 c dok kiflice ne porumene(oko 20-25 min.)