Sastojci
Sastojci za griz:
1 l mlijeka
200 gr griza
140 gr šećera
3 žlice kakaa
140 gr čokolade
Krema:
2 pudinga od vanilije
2 vanilin šećera
500 ml mlijeka
110 gr šećera
400 ml vrhnja za šlag
500 gr svježih jagoda
Ostalo:
šlag po želji
Priprema
Mlijeko stavite kuhati. Pomiješajte griz, šećer i kakao. Kada mlijeko zavri ubacite pripremljeni griz i kuhajte na srednjoj vatri. Sklonite sa vatre, dodajte iskidanu čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
Tepsiju promjera 21 X 36 cm pokvasite sa vodom i nemojte brisati. Odmah dodajte vrući griz i rasporedite ga po cijeloj tepsiji, tako neka se ohladi.
Dio mlijeka za kremu stavite kuhati. Ostatak mlijeka pomiješajte sa pudingom, vanilin šećerom i šećerom. Kada mlijeko ukuha dodajte pripremljeni puding i nastavite kuhati. Sklonite s vatre, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Posebno izradite vrhnje za šlag. Ohlađeni puding malo izradite mikserom, a onda dodajte šlag, te sjedinite. Oprane i izrezane jagode lagano umiješajte u kremu. Sve zajedno rasporedite preko griza. Gore možete dodati šlaga po želji.
Preuzeto sa: blidinje.net