Prilično je dugo poznato da je nizak unos kalorija pokazatelj dugog života, kako kod ljudi, tako i kod bića, naglašava on. Kako starimo, naši osnovni mikroorganizmi (iz kojih je oblikovana svaka naša stanica) smanjuju sposobnost oporavka. Kasno istraživanje (koje sam iznio kada sam upravljao učinkom posta na dobrobit ljudi) pokazuje da prolazno gladovanje (24 sata) ponovno uspostavlja sposobnost oporavka nediferenciranih stanica, kako mladih, tako i starih, kaže dr. Branimir Nestorović na svom blogu i dodaje: – Novo izvješće MIT-a iz SAD-a pokazalo je da se kod izgladnjelih miševa stanice odvajaju od nezasićenih masti, a ne od glukoze (što nije zbog gladovanja). Time se dobiva čestica koja pospješuje oporavak nediferenciranih stanica – sastavlja stručnjak. Prilično je dugo poznato da je nizak unos kalorija pokazatelj dugog života, kako kod ljudi, tako i kod bića, naglašava. –
Međutim, specifični sustav nije bio poznat. Shvatilo se da je došlo do promjena u probavi, sjećajući se da dolazi od iskorištavanja škroba za masnoće (to je premisa ketogena za mladež). Ova promjena potiče donošenje transkripcijskih čimbenika poznatih kao PPAR, koji u tom trenutku pokreću različite osobine. U ovoj istrazi zadivljujuće je da bi korištenjem čestica vrlo sličnih PPAR-ovima mogli prouzročiti sličan utjecaj (bez presijecanja mladeži). Usvajanjem ovog metaboličkog puta postiže se učinak prebacivanja progresija koje se događaju sazrijevanjem. – Ovo otvara fascinantne korisne izglede, nudeći čestice pojedincima koji su na kemoterapiji, s slabašnim sigurnim okvirom za animiranje sigurnog okvira (i u kojem je gladovanje nesretno i opasno) – obraća pažnju Nestorović.
Stručnjak dodaje da se ketogena prehrana koristi od 1920. godine u liječenju i poboljšanju dobrobiti, no upravo je posljednja godina lijekova odlučno započela. – S keto dijetom nije toliko velik broj kalorija koje unosimo, već kakvu hranu koristimo. Podrazumijeva smanjenu potrošnju šećera, uz prošireni unos “dobrih” masti. Ne planiram detaljno upravljati ketodietom (neka to rade nutricionisti), ali moram napomenuti da ukupno smanjenje ugljikohidrata nije privlačno.
Odnedavno se puno vodi računa o kemikaliji jetre nazvanoj faktor razvoja 21 fibroblasta (FGF21), koja se stvara kada su razine glukoze visoke ili niske. Pokazalo se da je to nevjerojatan poticaj neranjivom okviru u odrasloj dobi. O poboljšanjima, razvoju T limfocita, ključnih stanica u zaštitnim mehanizmima tijela – sastavlja i dodaje: – Dodatno smanjuje glad, ugušava prikupljanje masnoće u tijelu. Smatra se da pokazuju kako zaštitno utječe na kardiovaskularni okvir. Čudno je da se razina kemikalija povećava ili kada izgladnimo (sedam dana) ili kad pojedemo večeru bogatu škrobom – navodi on. Nestorović je ponudio smjernice o hrani koja će, kako pokazuje njegovo blisko uvjerenje, najbolje utjecati na dobrobit. –
Da sumiram sve izraženo (ovo je moja vlastita situacija): tijekom tjedna jedite hranu ovisno o keto standardima. Pokušajte pojesti skromnu količinu kalorija dva dana u tjednu (preporučuje se oko 500 kalorija dnevno). Sljedeći dan uzmite jednu gozbu bogatu škrobom. To će konsolidirati velike učinke keto mlađi, izgladnjivanje i prošireno ispuštanje FGF 21 nakon konzumacije škroba – zaključio je specijalist.