Ukoliko ste ljubitelj čokoladnih kolača, onda će vam se ovaj sigurno svidjeti. Uopšte nije težak za napraviti, a ukus je fenomenalan.
Sastojci
Biskvit:
4 jaja– 10 dkg šećera– 20 dkg margarina– 10 dkg čokolade za kuhanje– 4 kašike brašna– 1 prašak za pecivo
Krema:
0,5 l slatkog vrhnja
20 dkg čokolade za kuhanje
1 kašika šećera
Priprema:
Biskvit:
Četiri žumanca umutiti sa šećerom, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju šlag od 4 bjelanca koji ćete izmiješati polagano, ne mikserom. Peći (u tepsiji cca 20×35 cm) na 180°C oko 20 min. Provjeriti čačkalicom kad je pečeno.
Krema:
Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
Pečeni biskvit izbockati viljuškom na nekoliko mjesta i dok je još topao preliti ga toplom kremom. Krema je dosta rijetka, ali je ne treba dodatno miksati ili bilo šta dodavati, jer će se nakon nekoliko sati u frižideru stisnuti.Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a onda staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne krema.
Izvor: Coolinarika