POTREBNI SASTOJCI:
– 15 manjih paprika
– 4 krompira
– 1 mrkva
– 2 zrela paradajza
– 1 glavica crvenog luka
– 1 čen bijelog luka
– 2 kasike isjeckanog peršunovog i celerovog lista
– 1 zličica soli
– ½ zličice mljevenog bibera
– 4 zlice ulja
NACIN PRIPREME:
Prvo svo povrce operite,paprike ocistite od sjemena i ostavitena stranu.
Ogulite krompir,mrkvu i luk pa narendajte,dodajte sjeckani persunov listi i celerov.
Ogulite paradajz pa jedan izrendajte u povrce.
Dodajte isjeckani bijeli luk,so,biber,2 zlice ulja,promijesajte da se sjedini.
Punite paprike pripremljenom smjesom i redajte u pouljen pleh za pecenje.
U onaj sok sto je povrce pustilo izrendajte preostali paradajz,dodajte preostale 2 zlice ulja i sve naspite izmedju paprika.
Ove paprike ne treba nicim zatvarati,pecite ih na 200 stupnjeva oko sat vremena..