Naša tela mogu biti ili alkalna ili kisela. Kako bismo bili zdravi, dobro se osećali i s lakoćom obavljali svakodnevne poslove, naš pH morao bi da bude neutralan ili blago alkalan – između 7,3 i 7,5.
Zbog savremenog načina života obično je mnogo manji, odnosno kiseliji, i zato se osećamo umorno, bezvoljno, naduto, generalno loše.
U smanjivanju kiselosti u telu pomoći će i alkalna maneštra, hranljiva, zdrava i ukusna supa koju možete da jedete kao ručak ili večeru. Supa ne mora da bude obična – biće zanimljivija ako joj pre služenja dodate sveže začinsko bilje ili lanene semenke, orahovo, bundevino ili maslinovo ulje.
Kako bi bila kremastija i lakša za varenje, supu završite u blenderu. Birajte sezonsko povrće i supi dolivajte vodu u kojoj ste kuvali povrće. Ova supa može da stoji dva-tri dana i njeno redovno konzumiranje veliki je korak prema alkalnom načinu života.
Sastojci:
– 950 ml vode ili bujona od organskog povrća
– 1 srednji krompir
– 1 šargarepa
– 1 koren peršuna
– 1 bela repa
– 50 g mladog luka
– 160 ml kisele pavlake
– malo sol
Priprema:
– U velikom loncu prokuvajte vodu ili bujon. Dodajte sve povrće, koje ste prethodno očistili i iseckali i kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta ili dok povrće ne postane mekano.
Ako želite da odmah dobijete gustu supu, isključite ringlu i pažljivo je sipajte u blender ili upotrebite štapni mikser. Dodajte pavlaku i posolite po ukusu.
Ova količina supe dovoljna je za nekoliko dana.
Izvor: stil.kurir.rs