Sastojci
900 g Glatkog brašna Podravka
100 g Kukuruznog brašna Podravka
1 žlica šećera
1 žlica soli
1 kockica svježeg kvasca (ili vrećica suhog kvasca)
3 dl toplog mlijeka
2 dl gazirane mineralne vode
180 g kiselog vrhnja
2 kom jaja
0,5 dl ulja suncokretovog
za premaz:
200 g maslaca ili marga
i još:
jaje
sol i jemenke
Priprema
Kvasac dignuti u mlijeku i uz dodatak šećera. Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka i dizati 40 minuta. Podijeliti na 2 dijela. Svaki na 4 kugle. Razvaljati dijelove na veličinu malog tanjura. Namazati maslac ili margo. Preklopiti jedan preko drugog (4 kom) i razvaljati veliki krug. Izrezati na 4, pa poloviti, pa na tri. Ulupno 24 kiflice. I tako i druge 4 loptice. Dobije se ukupno 48 kiflica.
Ostaviti ih pod krpom i na toplom da se dižu još 30 minuta. Premazati jajetom i posuti sjemenkama i posoliti. Peći na 200 C dok ne porumene. Meni su stale u dvije velike tepsije.