Sastojci
kore:
60 dag. brašna
2 jaja
20 dag. šećera
15 dag. margarina
2 dcl. kiselog vrhnja
1 prašak za pecivo
krema 1:
1 l mlijeka
8 žlica šećera
8 žlica gustina
20 dag. margarina
krema 2:
0,5 kg. jagoda smrznutih ( ledo)
2 žlice šećera
2 pudinga od vanilije
oko 2 dcl. vode
Priprema
pomješati sve sastojke za kore i rukom ili kuhačom napraviti tijesto i podjeliti ga na pet loptica. pustiti 10 minuta da se “odmore”
na obrnutu stranu lima od pećnice staviti pek papir i razvaljati prvu koru, staviti da se peče nekih 7-10 min. zavisi od pećnice…kore trebaju biti svijetle
postupak ponoviti sa ostale četri kore
gotove kore pustiti da se ohlade
skuhati gustin u mlijeku i šećeru, u hladnu kremu dodati margarin
jagode staviti u blender i napraviti pire, dodati vode da bude sve skupa oko 0, 7 l. …staviti u šerpicu oko 0,5 l. pirea, a ostatak u posebnoj zdjelici pomješati sa pudingom
kad pire prokuha, dodati mu puding i mješati dok se ne dobije gusta smjesa….prohladiti
prvu koru staviti na tacnu i namazati polovinom bijele kreme, poklopiti korom, pa namazati mlakim pireom od jagoda…ponoviti postupak….na vrh kolača staviti zadnju koru i gotov kolač opteretit 10-ak minuta da se kolač fino izravna